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03/11/2021
Prepariamoci al Natale Confetture Brusadin

Prepariamoci al Natale con le confetture di Alessio Brusadin

 

le confetture classiche

Confetture extra prodotte con un solo frutto e l’aggiunta di zucchero e succo di limone.

Tutti gusti classici ma con profumi e consistenze di una volta.

le confetture speciali

Le speciali sono una serie di confetture con ricette uniche e con abbinamenti originali e deliziosi.

Le marmellate di agrumi

Per le marmellate di agrumi uso solo arance navel (Sicilia e Calabria), Mandarino tardivo di Ciaculli (Sicilia), Pompelmi a foglia (Calabria o Sicilia) e limone femminello Siracusano (Sicilia).

Tutti frutti non trattati. 

Le Brusadine

Con le "Brusadine " andiamo a completare la selezione delle nostre preparazioni di frutta. Abbiamo creato questa linea di prodotti con solo zuccheri della frutta sostituendo lo zucchero di canna bianco con il mosto d'uva concentrato rettificato solido. Per la cottura questa volta ci siamo appoggiati ad una macchina, cosa inusuale per noi, ma con la cottura sottovuoto siamo riusciti a togliere molta acqua alla frutta rimanendo a basse temperature, cosa che ci ha permesso di raggiungere la percentuale di 120 gr di frutta per 100 g di prodotto. Il risultato è un prodotto freschissimo, con soli zuccheri della frutta e con un sapore delizioso.

Ora devi solo scegliere fra:

- "Brusadina " ai Frutti di bosco con fragoline gr 270

- "Brusadina" alle Albicocche e granella di fave di cacao gr 270

- Confettura Extra di Fragola Camarosa gr 270

- Confettura di frutti misti Limone e Fragole gr 270

- Confettura "Il sole d'inverno", Arance e Frutta Secca gr 270

- Confettura Extra di Mirtillo e Pinot Nero gr 270

- Confettura Extra di Albicocche, Vin Santo e Mandorle gr 270

- Confettura Extra di Fragole e Bacche di Sambuco gr 270

- Confettura di frutti misti Prugne, Pera Cotogna e Bas Armagnac gr 270

- Confettura di frutti misti Albicocca, Mango e Vaniglia gr 270

- Confettura di frutti misti Fichi, Melone e Vintage Porto gr 270